发糕培训发糕制作成都大米发糕培训发糕怎么做包教包会
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更新时间：2019-12-30 14:12:03 信息编号：251598238

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价格：
1.00 元
服务类型：
餐饮加盟
类型：
自助餐设备
关键词：
发糕培训,发糕制作,成都大米发糕培训,包教包会

吴梦诗

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详情介绍

服务项目	成都大米发糕培训,发糕制作,不限制时间,成都特色小吃培训	面向地区	四川凉山	服务类型	餐饮加盟
类型	自助餐设备	认证	ISO9001	特色	天悦宴会餐饮策划
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	美标
贸易属性	外贸+内贸	销售方式	代销

发糕培训发糕制作成都大米发糕培训发糕怎么做包教包会

联系人：小董老师电话：187.8295.2637 ：210.247.2388
发糕是广东湛江市徐闻县民间的传统小吃，也是浙江省衢州市龙游县的传统食品。以糯米蒸煮制成，其味清香、柔嫩而爽口，是一种大众化的饼类食物。其大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。
餐学书院发糕种类口味都是很多的，与外面一般的发糕相比更加新颖，颜色也是很吸引人的，相比之下更加有市场竞争力。
做法:
1、把南瓜去皮、切块、煮熟，捣成泥状;
2、趁热加入自发粉和热牛奶，因为发酵需要一定的温度，与做小南瓜不同的是，做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊，即需要一定的流动性;
3、将南瓜糊放入密封容器内，在室温条件下放置1-3小时，等它体积膨胀一倍之后，隔水蒸20分钟即可。
点评:南瓜发糕的口感非常松软，而且有一种面粉制品的特别香味，是早餐的上佳选择。发糕里面也可以随个人口味加入各种干果，比如枸杞、葡萄干、核桃仁、红枣等等。

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